azeitona preta

A azeitona preta é, na verdade, a azeitona verde depois de chegar em sua fase totalmente madura. É originaria da Grécia e é amarga, sendo do gosto das pessoas somente após passar pela conserva.

Benefícios da azeitona preta

A azeitona preta apresenta vários benefícios para a saúde. Ela tem óleo com bastante ácidos graxos insaturados, o que ajuda a aumentar o colesterol bom. Tem ainda, vitaminas e nutrientes, como silício, sódio, potássio, fósforo, sais minerais, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C e vitamina A.

Também é ótima para os problemas cardiovasculares. Isso acontece porque a azeitona preta tem antioxidantes que não deixam acontecer a oxidação do colesterol. A oxidação do colesterol lesa os vasos sanguíneos e deixa a gordura acumular nas artérias. Dessa forma, isso não acontece por causa dos antioxidantes, prevenindo diversas doenças do coração.

As oliveiras têm um tipo de gordura, mas ela é monoinsaturada e saudável, ajudando que o risco de ter aterosclerose diminua e aumenta o colesterol bom. Além disso, é saudável para o tecido conjuntivo e para os ossos. A vitamina E, as gorduras monoinsaturadas e os polifenóis existentes na azeitona preta, tem funções anti-inflamatórias. Podem, então, aliviar a asma, artrite reumatoide e osteoartrite.

O azeite, feito da azeitona preta, tem Oleocantha, que é uma substância química que consegue agir como analgésico, bloqueando a inflamação da mesma forma que o ibuprofeno e outros medicamentos como esse, fazem.

As azeitonas pretas também fazem a proteção, a hidratação, a nutrição da pele e dos cabelos. Além de proteger a pele contra raios ultravioletas, graça a vitamina E presente nelas. Dessa forma, ajuda contra o envelhecimento precoce e contra o câncer de pele. O azeite pode ser usado também passando no cabelo e na pele.

Tipos de azeitona preta

Existem vários tipos de azeitonas pretas, algumas delas são:

  • Mission
  • Garboui
  • Villalonga
  • Manzanilla de Sevilha
  • Menara
  • Itrana
  • Giarraffa
  • Dolce agogia
  • Cucco
  • Cassanese
  • Carolea
  • Bosana
  • Negaritiki
  • Mastoidis
  • Konservolia
  • Kalamon
  • Azapa
  • Picual
  • Entre outras

Onde encontrar azeitona preta

As azeitonas pretas são encontradas nas Oliveiras. São apenas azeitonas verdes que ficaram maduras. São também vendidas em conserva em qualquer loja de condimentos, supermercados, armazéns, etc. São fáceis de encontrar, assim como o azeite proveniente delas.

Bem para a saúde?

A azeitona preta faz muito bem para a saúde. Ela ajuda nos problemas cardiovasculares, pois possuem nutrientes que são antioxidantes e não deixam com que o colesterol seja oxidado. Diminuindo, assim, o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom.

Também ajuda a prevenir o câncer, porque consegue neutralizar alguns radicais livres da gordura corporal. Isso acontece por causa da vitamina E presente na azeitona, qur tonar o processo celular mais seguro.

A azeitona preta também é ótima para a saúde da pele e do cabelo, pois tem bastante antioxidantes e ácidos gordurosos que fazem a proteção, a hidratação e a nutrição da pele e cabelo. Pode ser usado ao lavar o rosto e cabelo. Não só apenas ingerido. Serve como hidratante capilar.

Para a saúde dos ossos, a azeitona preta também ajuda bastante, pois possui polifenóis, vitamina E, gorduras monoinsaturadas e propriedades anti-inflamatórias. Além disso, tem oleocanthal no azeite, que funciona como se fosse um analgésico.

A memória também pode ser melhorada com a ajuda da azeitona preta, por causa dos polifenóis presentes em sua composição, que é um produto que diminui o estresse oxidativo no cérebro. Se uma pessoa comer uma porção de azeitona preta por dia, a melhora pode melhorar até 25%.

A azeitona preta também consegue controlar o apetite. Se fizer a ingestão de 10 delas antes da refeição, o apetite diminui em até 25%, pois elas ajudam a retardar a digestão, logo, dimiui a fome.

As rugas também são diminuídas com a azeitona preta, pois ela tem ácido oleico, que deixa a pele mais saudável e macia, além da vitamina E que é ótima para a pele continuar com saúde.

Além disso, também traz uma melhora na fertilidade, pois ajudam na produção de hormônios. Atuam como anti-inflamatório e são ótimas para a saúde do coração.

Enfim, as azeitonas pretas trazem vários benefícios para a saúde. Seu consumo vale a pena. São fáceis de encontrar, podem ser colocadas em diversas receitas ou ingeridas sozinhas.